L'Agriturismo lu Nibaru, per mantenere una alta qualità di prodotti e servizi offerti ai propri clienti cura personalmente l'allevamento e la produzione di maiali e cinghiali, che vengono poi utilizzati  nel normale flusso produttivo per la creazione di piatti tipici ed insaccati, gustati dai propri clienti.

Gli animali sono tenuti ed allevati allo stato semibrado, senza utilizzo di prodotti di riciclaggio, ma solo ed esclusivamente verdure,orzo, fave, piselli e prodotti locali.